Le fromage est un mets incontournable de la gastronomie française et un véritable péché mignon pour beaucoup d'entre nous ! Si l'année dernière c'est le camembert qui trônait en tête des ventes de fromage en France, cette année c'est un autre fromage qui lui vole la vedette.
La mozzarella a conquis les français en 2021 comme l'attestent les ventes de fromage dans l'hexagone ! Le président du SNFC, le Syndicat Normand des Fabricants de Camemberts a expliqué :
Depuis le début de l'année jusqu'au 11 septembre on a vendu 29 230 tonnes de camemberts en France contre 33 170 tonnes de mozzarella.
Cette augmentation s'explique notamment avec l'importance grandissante des réseaux sociaux où la mozzarella est l'un des produits alimentaires les plus instagrammables.