Il y a maintenant quelques jours, la remise des prix du prestigieux concours World's 50 Best Restaurants 2021 s'est tenue à Anvers. Lors de cette cérémonie, plusieurs récompenses sont attribuées, le prix de la cuisine durable, le prix de l'innovation ou encore le prix du meilleur pâtissier, mais la récompense la plus convoitée reste celle du meilleur restaurant au monde !
Le grand gagnant est le restaurant danois Noma, situé à Copenhague ! Grand habitué du concours, et de la tête de liste, l'établissement propose une carte saisonnale avec des produits 100% locaux et une cuisine créative.
En ce qui concerne la France, il faut descendre jusqu'à la 23ème position du classement pour trouver l'établissement parisien Arpège. Aucun restaurant niçois ne figure sur la liste malheureusement.
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