Le pan bagnat n'aura bientôt plus de secrets pour les petits Niçois. Les mercredi 14 et samedi 17 octobre, deux bibliothèques municipales proposent aux enfants de découvrir l'histoire et la préparation de cette spécialité incontournable de la cuisine locale.
Et bonne nouvelle pour les parents : ces ateliers sont entièrement gratuits.
Pendant une heure et demie, les participants pourront apprendre à préparer leur propre pan bagnat sous les conseils de Léo Mallo, restaurateur niçois.
L'animation débutera par une découverte de l'origine et des traditions de ce sandwich emblématique, avant de laisser place à la pratique. Chaque enfant pourra ainsi composer son propre pan bagnat.
Deux rendez-vous dans les bibliothèques de Nice
Le premier atelier est prévu mercredi 14 octobre, de 10h30 à 12h, à la bibliothèque Les Moulins – Alain Lefeuvre, située au 29 boulevard Paul-Montel, à Nice.
Une seconde séance aura lieu samedi 17 octobre, aux mêmes horaires, à la bibliothèque Saint-Roch, au 14 rue Acchiardi-de-Saint-Léger.
Les deux rendez-vous sont réservés aux enfants de 9 à 12 ans. Les modalités précises d'inscription ne sont pas indiquées dans les informations municipales consultées. Les familles sont donc invitées à se renseigner directement auprès des bibliothèques avant de se déplacer.
Ces ateliers s'inscrivent dans la programmation "À Table ! Les 4 saisons", organisée du 3 octobre au 29 novembre 2026 dans les bibliothèques de Nice. Cette manifestation propose différentes animations autour de la gastronomie, des traditions culinaires et de la transmission des savoir-faire.
Pour obtenir davantage de renseignements sur l'atelier du 17 octobre, la bibliothèque Saint-Roch est joignable au 04 97 12 12 83.
