Dans le Var, les Alpes-Maritimes et les Bouches-du-Rhône, ils réclament le droit d’ouvrir leurs fournils le 1er mai. En cause : une disposition légale interdisant aux salariés des secteurs non essentiels de travailler ce jour-là.
Les artisans boulangers ne peuvent pas faire travailler leurs salariés le 1er mai, sous peine d’amende : 750 euros par employé, et jusqu’à 1 500 euros s’il s’agit d’un apprenti.
La Confédération nationale de la boulangerie a saisi le ministère du Travail pour demander une modification de la réglementation. Elle souhaite que la spécificité de la profession soit reconnue, notamment dans les zones touristiques, où les boulangers sont souvent les seuls commerces de proximité ouverts.
