Bonne nouvelle pour les gourmands, c'est la Chandeleur ce jeudi.
L'occasion parfaite pour déguster des crêpes, comme le veut la tradition.
Pâte à tartiner, confiture, sucre ou crème de marron, il y en a pour tous les goûts. Stephane Vassalo, maitre crêpier à Nice, est à notre micro.
Pour lui, la base de bonnes crêpes, c'est leur pâte. Il dévoile ses secrets... dans notre podcast.
