Pâques arrive à grands pas et les amateurs des traditionnels lapins et oeufs, tout comme les clients à la recherche d’originalité, doivent être satisfaits.
Jean-Patrice Paci est artisan chocolatier, avenue Notre Dame, à Nice. Pour lui, c’est le moment où il ne faut pas se louper. Car si 15 000 tonnes de chocolat sont vendues chaque année, c’est bien à Pâques qu'il réalise 40% de son chiffre d’affaires.