Les étouffements alimentaires sont des accidents graves, parfois fatals et concernent souvent les plus jeunes. En 2014, un enfant est décédé après avoir avalé de travers un morceau de saucisse Knacki, le procès du fabricant Herta aura lieu en juin.
Quand cela arrive, une seule solution : réagir vite, mais bien !
Philippe Babe, chef de service des urgences pédiatriques à l'hôpital Lenval à Nice, explique la méthode à adopter pour les enfants âgés de moins de trente mois.