Le meilleur restaurant de France s’appelle l’Auberge de la Roche et il se trouve à Valdeblore, à une heure de route de Nice. Comptez 40 euros pour un menu le midi, et 80 euros le soir
Selon le guide Fooding 2022, ce titre de meilleur restaurant est lié à la cuisine moderne et écologique qu'on y déguste. Un engagement qui fait la fierté d'Alexis Bijaoui, l'un des chefs de l'établissement 