Qui dit hiver dit inévitablement raclette, tartiflette, fondue et autres délices à base de fromages qui rendent bien plus supportable la saison hivernale ! Si ces plats cultes n'ont plus de preuves à faire, ils peuvent être déclinés pour devenir encore plus gourmands comme le confirme l'instagrammeuse food @stephatable.
Sur son compte, l'influenceuse a partagé sa recette de revisite de la tartiflette : la gnocchiflette. Comme son nom l'indique, le plat suit la recette traditionnelle de la tartiflette sauf qu'au lieu d'utiliser des pommes de terre, vous pouvez les remplacer par des gnocchis pour deux fois plus de tendresse.
N'hésitez pas à tester la recette ! Pour 4 personnes, voici les ingrédients qu'il vous faudra :
- 600g de gnocchis
- 200g de lardons
- 1 oignon
- 200g de crème fraiche épaisse
- 3cl de vin blanc
- 1 reblochon fermier
- 1 cl d’huile Poivre
- Vous devrez d'abord ciseler l'oignon et le faire revenir avec les lardons avant de déglacer le tout au vin blanc. Laissez réduire un peu avant d'ajouter crème fraÎche, poivre, sel et finalement, réservez.
- Faites rissoler les gnocchis dans un petit filet d'huile d'olive avant de les déposer dans un plat allant au four, et de les recouvrir de la préparation à la crème, aux lardons et aux oignons.
- Posez ensuite votre reblochon coupé en deux, ou en quatre, au-dessus du plat et mettez le tout au four à 180°C pendant 20 minutes. Et bon appétit !
