La semaine du goût revient dans les cantines de nos chères petites têtes blondes du 11 au 17 octobre ! Mais souvent, en parallèle de cet événement, se tient un concours de grimaces entre enfants peu enclins à goûter ces nouveautés dans leurs assiettes.

À Tourrettes, pour éviter cela, c’est le chef étoilé Christophe Schmitt du restaurant de l’hôtel Terre Blanche qui passe derrière les fourneaux.

350 couverts vont être servis directement dans l’école du village. Au menu de ce menu haute gastronomie : gaufres de pommes de terre, saumon, pavé de loup, riz pilaf au curry, frites de patate douce… Le cuisinier nous explique sa méthode pour surprendre le palais de ces jeunes gourmets.